高松骨付鳥おすすめ名店比較2026｜おや・ひなの決定的な違いと攻略法

高松骨付鳥おすすめ名店比較2026｜おや・ひなの決定的な違いと攻略法の詳細解説をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

高松市内には数多くの骨付鳥提供店が存在しますが、焼き加減やスパイスの配合、サイドメニューの充実度には各店独自の哲学が宿っています。現地取材と2026年現在の利用者の評判をもとに、絶対に訪れる価値のあるトップ5を選出しました。

1位：骨付鳥 一鶴（高松店・屋島店）｜骨付鳥を生んだ元祖の圧倒的スパイシー感

昭和28年に丸亀市で創業し、骨付鳥という食文化を全国区に押し上げた絶対的オリジネーター。高松市内では繁華街中心部の「高松店」と、広々としたロードサイド店舗の「屋島店」を展開しています。一鶴の特徴は、舌がヒリつくほどガツンと効かせた特製スパイスと塩コショウ、ガーリックの強烈なパンチ力です。高温の特注窯で一気に焼き上げるため、皮のパリパリ感と脂の旨味が最高峰のバランスで保たれています。「まずは発祥の味を知りたい」という旅行者にとって、絶対に外せない聖地です。

2位：寄鳥味鳥（よりどりみどり）｜地元民が絶賛する兵庫町商店街の名店

高松中央商店街（兵庫町）の地下に店を構え、地元ビジネスパーソンや常連客で連夜満席となる屈指の人気店です。寄鳥味鳥の評判を支えているのは、スパイスの角が取れた絶妙な塩梅と、炭火のような芳ばしい焼き上がりの香気です。一鶴と比較すると塩気とスパイスが適度にまろやかで、鶏肉本来の自然な甘みが引き立つ仕上がりになっています。サイドメニューの「鳥めし」や「とりわさ」も極めて高水準で、ゆったりと地元の夜を楽しみたい方に最適です。

3位：骨付鳥 蘭丸（らんまる）｜鮮度抜群の居酒屋メニューと絶品火入れ

ライオン通りに位置し、骨付鳥専門店でありながら瀬戸内の新鮮な魚介や一品料理を提供する実力派居酒屋です。蘭丸の骨付鳥は、外皮が極めてクリスピーでありながら、内部の水分が驚くほど閉じ込められているのが特徴。口コミでも「おやの切り込みが丁寧で食べやすい」「ひなのジューシーさが他店と一線を画す」と高く評価されています。讃岐名物のしょうゆ豆や地酒とともに、香川の夜を総合的に満喫できる頼もしい一軒です。

4位：東洋軒（フェリー通り）｜昭和レトロな空間で味わう秘伝のジューシーチキン

古き良き昭和の酒場情緒を残すフェリー通り沿いの名店。長年継ぎ足されてきた調味油と絶妙なオーブン調理により、骨の周りまでしっかり火が通りつつ、パサつきが一切ないジューシーな仕上がりを実現しています。観光客向けに過度に装飾されていないアットホームな空気感があり、地元ファンが仕事帰りにふらりと立ち寄る姿が日常となっています。

5位：高松駅周辺の注目店（めりけんや高松駅前店など周辺複合店）｜移動前の利便性と確かな味

JR高松駅周辺の再開発に伴い、新幹線やマリンライナーへの乗車前後でも気軽に本格骨付鳥を味わえる環境が整いました。駅前広場周辺の飲食店では、讃岐うどんの名店が手掛ける骨付鳥セットや、短時間で提供可能なテイクアウト窓口が整備され、タイトな移動スケジュールの旅行者から絶大な支持を集めています。