帯広名物クランベリーの特大スイートポテト！極上スイーツの秘密

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お土産やギフトとして購入する際に最も気になるのが日持ちだ。要冷蔵で保存した場合、賞味期限は購入日を含めて概ね3日程度に設定されている。保存料を極力抑え、素材本来の風味を大切にしているからこそ、早めに味わうのが鉄則となる。

もし一度に食べきれない場合は、一口大にカットしてラップで包み、冷凍保存する手もある。食べる直前にオーブントースターで少し温めると、焼きたてのような香ばしさととろけるカスタードの食感が蘇る。冷やしたまま食べる「ひんやりスイートポテト」も、通の間で密かに支持されている楽しみ方だ。