是枝裕和×松重豊の超話題作!新作『一膳』が明かす食と命の真実
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制作発表以来、徹底した箝口令が敷かれていた現場から、ついに貴重な証言の数々が届いた。撮影関係者が「これまでの現場とは空気の密度がまるで違った」と語る通り、本作の撮影は極限まで無駄を削ぎ落とした緊張感の中で行われたという。
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主演を務める松重豊は、役作りの一環として撮影前の数カ月間、包丁の研ぎ方から魚の三枚おろし、米の研ぎ汁の濁り具合に至るまで、徹底的な所作の叩き込みを行った。松重自身も「セリフを覚えること以上に、包丁を握る手のひらの感覚を研ぎ澄ます必要があった。この男にとって料理は自己表現ではなく、他者と交わる唯一の不器用な呼吸法だから」と舞台裏の覚悟を語る。現場の調理台から立ち上る本物の熱気と出汁の香り。CGや過剰な効果音に頼らない生々しい手触りが、画面越しに観る者の五感を鋭く刺激する。