オールドファッションドの真実!愛され続ける至高の一杯と最新進化
話題沸騰中の オールドファッションドの真実!愛され続ける至高の一杯と最新進化について、詳しいまとめをご紹介しています。
この名酒の真髄を味わうのに、気取った会員制バーへ通う必要は必ずしもない。自宅のテーブルでも、いくつかの急所を押さえるだけで、驚くほど艶やかな一杯が完成する。
最大の鍵は氷だ。冷蔵庫の製氷機で作った白濁した小粒の氷は厳禁。市販の純氷を手に入れ、ロックグラスに隙間なく収まるよう削り出すこと。そしてアンゴスチュラ・ビターズをケチらないことだ。あの薬草系の鋭いビター感とスパイシーな芳香がなければ、ウイスキーはただ甘い液体へと成り下がってしまう。最後に、新鮮なオレンジの皮を薄く剥き、グラスの縁に皮の表面を向けてキュッと折り曲げる。ふわりと漂う芳香オイルが、日常の空間を瞬時にプライベート・ラウンジへと塗り替えてくれるはずだ。 (出典: オールド ファッション ド(Yahoo!ニュース))
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