六本木うかい亭の予算とドレスコードの真相！ランチ差・個室裏ワザを徹底解説

六本木うかい亭の予算とドレスコードの真相！ランチ差・個室裏ワザを徹底解説を詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

六本木うかい亭のコースを象徴する二大巨頭が、厳選された黒毛和牛である「うかい極上牛」と、創業以来の名物料理「鮑の岩塩蒸し」です。

うかい極上牛は、専属の目利きが極上の霜降りと赤身のバランスを見極めて仕入れた逸品。鉄板の上で職人が絶妙な火入れを行い、外側は香ばしく、内側はジューシーな旨味が溢れる状態へと仕上げます。鮑の岩塩蒸しは、大量の塩と昆布で包み込んで蒸し焼きにすることで、驚くほど柔らかく豊かな磯の香りを引き出します。

また、誕生日や結婚記念日などのアニバーサリー利用では、メインの食事を終えた後に別室の「デザートサロン」へ移動して優雅なカフェタイムを過ごせます。予約時に伝えておくことで、メッセージ入りの特製記念日デザートプレートや記念写真の撮影サービスといった心温まるおもてなしを受けることができます。