ファミマのロックアイス徹底解説！値段・内容量と溶けない人気の秘密

ファミマのロックアイス徹底解説！値段・内容量と溶けない人気の秘密を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を分かりやすく展開します。

ファミリーマートのロックアイスを手にとってまず驚くのが、宝石のように澄み切ったクリスタルな透明度です。この高品質な氷を製造しているのは、日本のロックアイス市場のパイオニアである小久保製氷冷蔵株式会社です。

家庭の冷凍庫で作る氷が白く濁ってしまうのは、水の中に溶け込んでいる空気やミネラル分が急激に冷やされて閉じ込められるためです。これに対し、小久保製氷が供給するファミリーマートの氷は、徹底的にろ過した水をマイナス10度前後の環境下で48時間以上かけてじっくり凍らせる「純氷（じゅんぴょう）」と呼ばれる製法で作られています。

不純物を極限まで排除しながら結晶を密に成長させるため、氷の硬度が非常に高く、空気の隙間がありません。そのため、常温の飲料を注いでも表面が急激に崩れず、長時間冷たさを保ちながら溶けにくいという圧倒的な耐久性を実現しています。