巨大コロッケパンの聖地！南千住『青木屋』の行列と味を徹底取材

巨大コロッケパンの聖地！南千住『青木屋』の行列と味を徹底取材を徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

流行の移り変わりが激しい現代のベーカリー・製パン業界において、昔ながらの手法を守り抜く姿勢は異彩を放つ。大量生産やハイカラな洋菓子風パンが主流となる中で、青木屋が提示するのは「飾らない美味さ」という原点だ。

日本のB級グルメ文化を支えてきたこの味は、時代が変わろうとも色あせない価値を持つ。暖簾を守り続ける店主の職人魂と、それを支える地域の温かいまなざし。南千住の路地から広がる香ばしい匂いは、これからも多くの人々の心とお腹を満たし続けていくだろう。 （出典: 南 千住 青木 屋（Yahoo!ニュース））