前橋の名店「麺屋しょうじ」徹底解剖！絶品メニューと混雑攻略

前橋の名店「麺屋しょうじ」徹底解剖！絶品メニューと混雑攻略にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

麺屋しょうじの二大巨頭である「らーめん」と「つけ麺」は、どちらも妥協のない仕立てとなっており、初訪問時にどちらを選ぶべきか迷う利用者が後を絶ちません。それぞれの特徴とスペックを比較表に整理しました。

項目らーめんつけ麺編集部の見解・評価スープの特性濃厚豚骨魚介（熱々で重厚なコク）甘みと酸味が効いた超濃厚ダレつけ麺ダレはキレがあり、極太麺との相性が極めて秀逸麺の形状・食感中太〜太ストレート自家製麺冷水で締められた極太自家製麺麺自体のコシと小麦の甘みをダイレクトに楽しむならつけ麺標準ボリューム並盛 約200g並盛 約250g〜300g一般的なラーメン店（150g前後）と比較して食べ応え抜群おすすめトッピング味玉、チャーシュー、海苔特製トッピング、メンマ増し、スープ割大判の豚肩ロースチャーシューは肉の旨味が凝縮されており必食

濃厚スープを丼一杯丸ごと堪能したい日は「らーめん」、麺の弾力と喉ごしをダイレクトに噛み締めたい日は「つけ麺」という選び方が王道です。また、卓上の調味料を用いた味変や、つけ麺の締めとして提供されるスープ割りまで計算された構成となっています。