魚へんに冬と書く「鮗」の読み方とは？寿司ネタの正体と名前の歴史

魚へんに冬と書く「鮗」の読み方とは？寿司ネタの正体と名前の歴史についての疑問解決ガイドをお届けします。

日本語には、季節の移ろいを魚偏の漢字一文字で見事に表現した風情ある漢字が存在します。四季それぞれを冠した代表的な漢字を整理しました。

• 魚へんに春【鰆（サワラ）】：春に産卵のため沿岸へ群れをなして押し寄せることから。春を告げる祝い魚として重宝されます。
• 魚へんに夏【𩶘 / 魞（カマスなど）】：夏に旬を迎える白身魚などに用いられることが多く、地方によっては固有の魚を表す文字として定着しています。
• 魚へんに秋【鰍（カジカ / イナダ）】：秋の季語にもなっており、川底に潜むカジカや、秋に獲れる青魚の幼魚などを指します。
• 魚へんに冬【鮗（コノシロ）】：冬に脂が乗って旬を迎えるニシン科の魚。

このように並べて比較すると、先人たちが季節ごとの自然の恵みと魚の生態を結びつけて漢字を使い分けてきた知恵がよく分かります。