桃の皮がつるんと剥ける！包丁いらずの裏技と失敗しない最新テクニック

今注目を集めている 桃の皮がつるんと剥ける！包丁いらずの裏技と失敗しない最新テクニックについて、主要な情報を整理して公開しています。

「お湯を沸かすのも氷水を用意するのも面倒」という場面で大活躍するのが、電子レンジを使った時短テクニックです。耐熱皿とラップさえあれば、忙しい朝やデザートの準備中でもあっという間に下処理が完了します。

水洗いした桃をラップでふんわりと包み、耐熱皿に乗せて電子レンジ（600W）で約20秒〜30秒加熱します。加熱し終えたらすぐに冷水（水道水で可）にとって粗熱を取るだけで、手でつるんと皮が剥ける状態に変化します。電子レンジのマイクロ波が皮直下の水分を微小に蒸発させ、果肉と皮の間の結合を緩めるため、驚くほどスムーズな皮むきが実現します。