【独占】プロの隠し味で激変！極旨キムチうどんの黄金比レシピ

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ネット上のレシピトレンドを語る上で欠かせないのが、SNSや動画プラットフォームの存在だ。日本最大のレシピ共有サイトクックパッドでは「濃厚キムチスープ」「キムチ煮込み」といった検索ワードが絶えず上位をキープしている。

なかでもYouTubeを中心としたSNSで爆発的な再生数を叩き出しているのが、料理研究家リュウジ氏が発信する「悪魔的」レシピだ。あえて納豆やとろけるチーズ、仕上げのバターを豪快に投入し、旨味の掛け算を楽しむ手法は、若い世代を中心に熱狂的なムーブメントを起こしている。