和三盆とは？普通の砂糖との違いや高い理由、伝統の製法を徹底解説
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厳選された在来種「竹糖」を用い、熟練の職人が盆の上で何度も研ぎ澄ますことで生まれる和三盆。その繊細な粒子と奥深いコクは、数百年におよぶ日本のものづくり精神が結実した至高の味わいです。
茶席や特別なギフト用としてだけでなく、普段のコーヒータイムやひと工夫したい料理に取り入れるだけで、日々の暮らしに豊かな余白をもたらしてくれます。本物の和三盆が持つ淡雪のような口溶けを、ぜひ一度じっくりと堪能してみてください。 （出典: 和 三盆 と は（Yahoo!ニュース））
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