松山で愛される伝説の焼き鳥！「とりひげ」の極上串と穴場情報

話題沸騰中の 松山で愛される伝説の焼き鳥！「とりひげ」の極上串と穴場情報について、多角的な視点を分かりやすく掲載しています。

暖簾をくぐる者の心を掴んで離さないのが、焼き鳥 とりひげが誇る圧巻の品揃えだ。2026年の最新おすすめメニューとして真っ先に挙げたいのは、朝引きの新鮮な鶏肉を炭火で一気に焼き上げる看板のハツと皮。外側はパリッと香ばしく、噛み締めた瞬間にジュワリと溢れ出す肉汁は、一度味わえば病みつきになる。さらに常連客の間で噂される穴場情報として、開店直後の限られた時間にしか注文できない数量限定の希少部位「つなぎ」や特製つくねも見逃せない。

混雑を回避して確実にこの味を堪能するなら、平日の18時前、もしくは21時過ぎの2回転目が狙い目だ。カウンターの隅で静かに串を嗜む時間は、忙しい日常を忘れさせてくれる至福のひとときとなる。