端午の節句になぜちまき？柏餅との境界線や中国故事の由来を徹底解明

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職人の技が光る伝統のちまきを味わいたいなら、歴史ある老舗和菓子店の逸品は見逃せません。

ちまきの最高峰として全国に名を知られるのが、京都御所御用達を務めてきた京都・北区の「川端道喜（かわばただいき）」です。戦国時代から天皇へ毎朝餅を献上していた歴史を持ち、同店の「御所ちまき」や「水仙ちまき」は、吉野葛の極上の舌触りと厳選された笹の芳香が調和した至高の芸術品です。

また、「虎屋」をはじめとする全国展開の高級和菓子店でも、4月下旬から5月5日までの期間限定で本格ちまきが販売されます。最近では、伝統的な製法を守りつつ、抹茶味や和三盆仕立て、さらにはモダンなパッケージを取り入れた限定ちまきが登場し、節句の贈答品として若い世代からも注目を集めています。