ブールミッシュ葛西店の評判は？名作シブーストと限定ギフト徹底解説

ブールミッシュ葛西店の評判は？名作シブーストと限定ギフト徹底解説について見逃せない 事実を分かりやすく解説いたします。

ブールミッシュを語る上で外せない二大巨頭が、創業者の手によって再現された宮廷菓子「シブースト」と、焼き菓子の最高峰「トリュフケーキ」です。

「シブースト」は、バターが香るパイ生地にじっくり煮詰めたリンゴを敷き詰め、カスタードとゼラチン、イタリアンメレンゲを合わせた軽いクリームを重ねて表面をキャラメリゼした逸品。パリッとしたほろ苦いカラメルと、とろけるクリーム、爽やかなりんごの酸味が口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

一方の「トリュフケーキ」は、濃厚なショコラ生地の中心に芳醇なトリュフ・オ・ショコラを一粒閉じ込めて焼き上げた贅沢な逸品。モンドセレクション最高金賞を幾度も受賞している実力派で、電子レンジで数秒温めると中のチョコレートがとろりと溶け出し、出来立てのような濃厚な風味を楽しめます。