ドムドムバーガー相次ぐ閉店の真相！日本初チェーンの課題と最新店舗

ドムドムバーガー相次ぐ閉店の真相！日本初チェーンの課題と最新店舗の全体像を詳しく解説してご紹介します。

いま外食産業全体を襲っているのは、世界的な原材料費の高騰、激化する人手不足、そして人件費や物流費の上昇という構造的なコスト高だ。競合する他社ハンバーガーチェーンであっても、採算の合わない不採算店舗の整理やスクラップ＆ビルドを進めており、ファストフード業界全体で店舗撤退動向が鮮明になっている。

その激浪の中で、ドムドムが選んだ道は「無理なスケール拡大を追わない」ことだった。マスマーケット向けの大量生産ではなく、熱量のあるファンに絞った高付加価値戦略へと切り替えたのだ。店舗数の減少という表面的なニュースの陰には、時代の荒波を生き抜くためのしたたかな適応能力が隠されている。