ボッチボールカクテルの黄金比とは？究極の一杯をプロが徹底解説

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このカクテルの名称は、イタリアで何世紀にもわたって愛され続けている伝統的なペタンク風の球技「ボッチボール」に由来する。芝生の上で木製や金属製のボールを転がし、標的球にどれだけ近づけられるかを競うこのスポーツは、イタリアの社交場における憩いのシンボルだった。青空の下でゲームを楽しみながら喉を潤すために考案されたカクテルこそが、まさにそのルーツである。

ベースとなるアマレットの歴史を語る上で外せないのが、イタリア・サローノ町で生まれた伝説だ。16世紀の画家ベルナルディーノ・ルイーニに捧げられた琥珀色のリキュールレシピは、時を経て1900年代初頭にドメニコ・レイナの手によって商業化された。彼が立ち上げたイルヴァ・サローノ社は、世界的に有名な「ディサローノ・アマレット」を製造・販売し、名実ともにリキュール・スピリッツ業界における不動の地位を確立することとなる。