野菜名主な栄養素と期待できる効果調理法（生 or 加熱）体重5kgあたりの1日適量目安と注意点きゅうり水分約95%、カリウムによる利尿作用生でOK（細かくスライス）約15〜20g（輪切り3〜4枚）。体の冷やしすぎに注意。キャベツビタミンU（キャベジン）、食物繊維加熱推奨（生は極微量・千切り）約15〜20g。芯は硬く消化に悪いため必ず取り除く。にんじんβカロテン（抗酸化作用）、ビタミンA加熱必須（すりおろし・茹で）約10〜15g。生の塊はそのまま排出されるため加熱必須。かぼちゃβカロテン、ビタミンE、糖質エネルギー加熱必須（皮・種を除きペースト状）約10g以内。高糖質・高カロリーなため肥満傾向の犬は制限。ブロッコリースルフォラファン、ビタミンC、葉酸茹でて細かく刻む約10g（小房1個弱）。シュウ酸・ゴイトロゲン含有のため茹で汁は捨てる。大根消化酵素ジアスターゼ、豊富な水分すりおろし生 or 煮物約10〜15g。辛味の強い先端部分は避け、甘い首側を使用。
