サブウェイ上智大学店の閉店理由と現在｜復活の可能性を徹底解剖

サブウェイ上智大学店の閉店理由と現在｜復活の可能性を徹底解剖の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

上智大学の学生・卒業生（通称：ソフィアン）にとって、サブウェイは単なる飲食店以上の文化的空間でした。帰国生や外国人留学生の比率が非常に高い上智大学において、上智大学サブウェイのメニューが果たしていた役割は計り知れません。

キャンパス内の手記や当時のSNSコミュニティの声を検証すると、宗教上の食事規程（ハラール対応）やベジタリアン・ヴィーガン志向を持つ留学生にとって、野菜の種類やドレッシングを細かく指定できるカスタムシステムは「キャンパス内で安心して食べられる生命線」でした。「ベジーデライト」にアボカドをトッピングし、ドレッシングをバルサミコで指定するスタイルや、「ローストチキン」をハニーマスタードで頼む定番カスタムは、上智大学ソフィアンのランチにおける定番の風景でした。

「試験前の短い空き時間に、野菜を上限まで増量したサンドを片手に勉強した」「留学生の友人と英語でトッピングを教え合いながら並んだ」――卒業生たちが語る回顧録には、学問と異文化交流が交差する上智ならではの思い出が色濃く残されています。それだけに、撤退によって生じた「ヘルシー＆ボーダーレスな食の空白」は、現在も学食環境において完全には埋め切れていません。