【噂】 うずら の 卵 醤油 漬け 最新熱愛噂まとめ #997

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コンビニやスーパーの惣菜コーナーでも、うずらの卵の醤油漬けは定番商品として棚を占拠している。市販品の手軽さは魅力的だが、やはり自分好みの味を追求できる自家製に勝るものはない。フードコーディネーターによれば、失敗しない黄金比率は「醤油3：みりん2：酒1：水1」だという。

ここに少しの出汁昆布と、隠し味にほんの少しのハチミツを加えることで、コクと深みが劇的に増す。沸騰させてアルコールを飛ばしたタレに、茹でたてのうずらを投入する。半日待つだけで、中までしっかりと味が染み渡る。