愛知の巨大商業施設が仕掛ける「未来型体験」とは？2026年、進化を遂げたリアル店舗の逆襲

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愛知県産の新鮮な食材をその場で味わえるだけでなく、生産者の顔が見えるトレーサビリティシステムが導入されたフードエリアが話題を呼んでいる。テーブルに設置されたQRコードを読み取るだけで、今食べている野菜がどこの農家で、どのように育てられたかが一瞬で画面に表示される。都市部にいながらにしてローカルな第一次産業とダイレクトにつながる体験は、食育の観点からも高い評価を得ている。