吉祥寺の伝説「ピワン」攻略ガイド！2種盛りカリーと整理券の秘密

吉祥寺の伝説「ピワン」攻略ガイド！2種盛りカリーと整理券の秘密にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

東京都武蔵野市に位置する吉祥寺。この街の象徴とも言えるディープな飲屋街「ハーモニカ横丁」の狭小スペースで、ピワンは産声を上げた。当時の店舗はカウンター数席のみという、まさに隠れ家のようなロケーション。しかし、そこで提供される一皿の衝撃は瞬く間に口コミで広がっていった。

店主の石崎訓氏が創り出すカレーは、既存の枠組みに収まらない独自のセンスに満ち溢れていた。幾重にも重なるスパイスの芳醇な層と、丁寧に仕込まれた素材の旨味。激戦区の吉祥寺において、一気にトップブランドへと駆け上がった背景には、安易な流行に流されない揺るぎないこだわりが存在する。