秩父名物グルメ2026｜地元民が愛す豚みそ丼・わらじカツと穴場名店

秩父名物グルメ2026｜地元民が愛す豚みそ丼・わらじカツと穴場名店の要点を詳しく解説してご紹介します。

秩父の街歩きを最高に楽しくしてくれるのが、手軽に楽しめるローカルスナックです。秩父神社へと続くレトロな石畳の「番場通り」を中心に、秩父グルメ食べ歩きおすすめスポットが密集しています。

中でも秩父を代表するソウルフードが「みそポテト」です。ふかしたジャガイモに小麦粉の衣をつけてカラリと揚げ、甘辛い特製味噌ダレをたっぷりと絡めた逸品で、秩父地方では昔から農作業の合間のおやつ（小昼飯＝こじゅうはん）として親しまれてきました。このソウルフードの原点ともいわれるみそポテト発祥の店の系譜を引く惣菜店や、道の駅ちちぶの揚げたてコーナーでは、ホクホクの芋と甘じょっぱい味噌の組み合わせを出来立てアツアツで楽しめます。

食べ歩きの定番お土産として外せないのが、伝統の「しゃくしな漬本舗」（石川漬物）が手がける杓子菜（しゃくしな）漬けです。秩父地方特有の伝統野菜である杓子菜を塩漬けにしたもので、乳酸発酵による程よい酸味とシャキシャキとした歯ごたえがクセになります。そのままご飯のお供にするのはもちろん、油炒めやおにぎりの具材としても地元民から絶大な支持を得ています。