【最新】 塩尻 志学 館 高校 私服＆私生活最新ショット #657

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総合学科を擁する同校の最大の特徴は、敷地内に本物の醸造設備を備えている点だ。税務署から特別な試験醸造免許を取得し、教員の指導のもとで本格的なワイン造りを行う。

作業は科学そのものだ。酵母の種類による香りの変化を分析し、発酵温度を1度単位で管理する。顕微鏡を覗き込み、糖度計とにらめっこする日々。生徒たちの表情は、もはや単なる「高校生」のものではない。市場に出しても恥ずかしくない品質を追い求める、若き職人たちの顔だ。この妥協のない姿勢が、毎年高いクオリティを維持する秘訣となっている。