株式会社バルセロナ評判と噂の真相!すすきの発六本木制覇の全貌
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この異色の企業を牽引するのが、代表取締役社長を務める波戸崎崇(はとざき たかし)氏です。彼が歩んできた軌跡は、従来のキャバクラ経営者のステレオタイプから大きく逸脱しています。
波戸崎氏は北海道出身で、学生時代からビジネスに対する鋭敏な感覚を発揮していました。大学卒業後に大手総合サービス企業などを経て、20代という若さでナイトビジネスの世界へ飛び込みます。同氏が創業した当時のすすきのは、昔ながらの義理人情や感覚的な接客術が支配する市場でした。そこで波戸崎氏は、徹底したデータ分析、客単価や指名率の数値化、スタッフ一人ひとりの面談カルテ作成など、現代的なIT・コンサルティング手法を導入していったのです。
当時の特番インタビューやビジネス誌の手記で、波戸崎氏は次のように述べています。
「この業界は、働く人間が一生の仕事として誇れる仕組みになっていなかった。だからこそ、仕組みを変えれば日本一のエンターテインメント企業になれる」
札幌・すすきので「Club Rio」をはじめとする人気店を次々と成功させ、確固たる地盤を築いた同社は、満を持して東京・六本木へと進出を果たしました。日本屈指の夜の激戦区・六本木への旗艦店展開は、業界内外から「地方資本が六本木で生き残れるのか」と疑問視されましたが、徹底したブランディングとキャスト育成により定着に成功。すすきの発のベンチャーが首都圏のナイトカルチャーに風穴を開けた象徴的事例として語り継がれています。