西新宿の絶品パスタ徹底調査！行列ランチから隠れ家名店まで【2026】

西新宿の絶品パスタ徹底調査！行列ランチから隠れ家名店まで【2026】にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

西新宿のパスタを語る上で外せないのが、高層ビル群の足元に根を張る伝統的名店と、近年急増した生パスタ専門店の実態です。

新宿センタービルのレストラン街に構える「あるでん亭」は、創業以来のファンを多数抱える聖地として知られています。飛行機のクルーや海外からの旅行者も足を運ぶ同店の看板メニュー「アリタリア」や、生クリームを使わずに卵黄とパンチェッタのコクで勝負する「カルボナーラ」は、まさに職人技の極致です。麺の芯を絶妙に残したアルデンテの歯ごたえは、一度体験すると他のパスタでは物足りなくなるほどのインパクトを持ちます。

また、西新宿三井ビルのパスタ名店や近隣オフィスビルの飲食フロアには、スピーディーかつボリューミーなパスタを提供する実力派が揃っています。さらに青梅街道から一本入った路地では、モッチリとした弾力が自慢の生パスタ専門店が台頭。ソースがしっかりと絡むフェットチーネやリングイネを使った濃厚トマトパスタは、食べログ等の口コミサイトでも軒並み高評価を獲得しており、西新宿の麺文化に新たな厚みをもたらしています。