新宿三丁目のスパイス革命「まさら ダイニング」—2026年、進化し続ける本格エスニックの神髄に迫る

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「まさら ダイニング」の真骨頂は、夜のバータイムにもある。料理との相性を突き詰めて選ばれたクラフトビールや、スパイスをインフューズ（漬け込み）したオリジナルの特製カクテルが充実している点が実に面白い。

例えば、カルダモンを利かせたハイボールや、クローブと果実の甘みが絡み合う自家製サングリア。刺激的なタンドリー料理やスパイシーなおつまみと酒が互いの魅力を引き立て合い、グラスを進ませる。エスニック料理を単なる食事ではなく、大人の夜を楽しむリカー体験へと昇華させているのだ。