激変する狸小路商店街の現在地！再開発の理由と穴場グルメの真実

激変する狸小路商店街の現在地！再開発の理由と穴場グルメの真実に関する最新の話題を丁寧に解説いたします。

札幌発祥の夜文化として全国に定着した「シメパフェ（夜パフェ）」。狸小路はその発祥と進化の中心地です。酒を飲んだ後の締めくくりにパフェを食べるこの文化は、現在さらに洗練されたスタイルへと進化しています。

代表格である「パフェ、珈琲、酒、佐々木」や「パフェ、珈琲、酒、佐藤」系列をはじめとする専門店では、旬の北海道産フルーツと上質なソルベ、洋酒を組み合わせた芸術的なパフェが提供されます。深夜23時を過ぎても行列が途切れない光景は、狸小路の夜の風物詩です。

一方、パフェの前に立ち寄りたいのが、6丁目の路地にひっそりと佇む「狸小路市場」を中心とした居酒屋の穴場エリアです。昭和レトロな雰囲気が色濃く残るこの一角には、もつ焼きの名店「い志の」や餃子の名店、海鮮小料理店が密集。カウンター数席の狭小店舗で店主や常連客と言葉を交わしながら飲む北海道の地酒と旬の刺身は、大規模チェーン店では決して味わえない贅沢な時間を提供してくれます。