【インスタ画像】 ためして ガッテン 栗 の 茹で 方 最新熱愛噂まとめ #885

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栗拾いや購入後に誰もが直面する最大の障壁が、あの頑固な「渋皮」との格闘だ。爪が痛くなったり、実がボロボロに崩れてしまったりして、途中で投げ出したくなった経験は誰にでもあるはずだ。

この問題に対しても、番組の知恵は冴え渡っている。茹で上がった栗をすぐに冷水にさらすのではなく、お湯に入れたまま人肌程度に冷めるまで放置する。こうすることで、急激な温度変化による実の収縮を防ぎ、皮と実の間にわずかな隙間ができる。この状態で、お尻の部分に包丁で一本切れ目を入れれば、驚くほどスルリと皮が剥けていく。