トマトの食べ過ぎで下痢や結石に?肌が黄色くなる理由と1日の適量目安
トマトの食べ過ぎで下痢や結石に?肌が黄色くなる理由と1日の適量目安とはどのようなものなのか? 専門的な分析を整理してお届けします。
Q1:ミニトマトは小さいので何十個も食べてしまいがちですが危険ですか?
A1:ミニトマトは大玉トマトに比べて水分が少なく、リコピンや糖分、カリウムなどの栄養素がギュッと凝縮されています。そのため、小粒だからと20〜30個以上食べ続けると、大玉トマト以上の栄養過多や糖質過多になり、下痢や柑皮症のリスクが高まります。1日10〜15個程度を目安に抑えるのが無難です。
Q2:トマトジュースの飲み過ぎでも結石や下痢の原因になりますか?
A2:はい、原因になります。特に無塩タイプのトマトジュースは手軽に濃縮された栄養を摂取できる反面、シュウ酸やカリウム、食物繊維の過剰摂取になりやすい傾向があります。水分補給代わりに大量に飲むのは避け、1日コップ1杯(200ml程度)を守りましょう。
Q3:トマトで身体を冷やさないための工夫はありますか?
A3:冷蔵庫から出してすぐの冷えた状態で食べるのを避け、常温に戻すか、加熱調理してスープや温野菜サラダとして食べるのが効果的です。また、生姜やニンニク、黒胡椒など体を温める調味料や、オリーブオイルなどの良質な脂質と一緒に摂ることで、冷えを防ぎつつ栄養吸収率をアップさせることができます。