皇室御用達の極上おせち弁当！伝統の味と名店の重箱を徹底解剖
皇室御用達の極上おせち弁当！伝統の味と名店の重箱を徹底解剖の特集記事をご紹介します。専門的な知識が満載です。
ライフスタイルの変化に伴い、大人数で囲む三段重だけでなく、一人一重の個食スタイルや、お正月三が日を手軽に楽しむコンパクトな「おせち弁当」の需要が急速に拡大している。個食重であっても、詰められる料理の一品一品には皇室の祝膳から連なる様式美が色濃く反映されている。
世界無形文化遺産にも登録された和食の真髄は、自然への畏敬の念と、季節の移ろいを慈しむ心にある。新年の幕開けに名店の重箱を開くという行為は、千年の時を超えて受け継がれてきた日本の美意識を、五感すべてで受け止める贅沢な体験に他ならない。 （出典: おせち弁当 皇室（Yahoo!ニュース））
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