坂口憲二の妻は菊乃井料亭令嬢？電撃復帰の裏にあった夫婦の絆と現在

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病気療養中、彼が出会った新たな情熱が「焙煎」だった。自分の手で美味しいコーヒーを淹れ、人を笑顔にする喜びに目覚めた彼は、プロのロースターとして歩むことを決意する。こうして誕生したのが、自身のコーヒーブランド「The Rising Sun Coffee」である。

この新規事業の立ち上げにおいて、かつて飲食業界で培われた妻の手腕が大いに発揮された。店舗のオペレーション設計から商品ブランディング、接客マニュアルの構築に至るまで、実務面での彼女の貢献は計り知れない。

サーフィンを愛する彼のナチュラルな世界観を活かしつつ、ビジネスとして持続可能な形に磨き上げたのは、まさに彼女のプロデューサーとしての才能だ。夫婦二人三脚で立ち上げた同ブランドは、今や全国のコーヒーファンから愛される人気店へと成長を遂げている。