生ビール199円の奇跡!鳥メロを限界までお得に楽しむ裏ワザ
生ビール199円の奇跡!鳥メロを限界までお得に楽しむ裏ワザを徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。
居酒屋業界の勢力図が激変するなか、一際強い異彩を放つのが「三代目 鳥メロ」だ。総合居酒屋からの脱却を図ったワタミ株式会社が投入したこのブランドは、時代ごとのニーズを的確に捉え、一気に全国へと店舗網を拡大させてきた。
大手チェーンならではの調達力と物流網をフル活用することで、高品質なメニューを低価格で提供する仕組みを構築。かつて業界を席巻した和民時代からのノウハウを凝縮し、現代の消費トレンドに見事にアジャストさせた成功例と言える。