ホテルマイステイズプレミア金沢の朝食が凄い！郷土料理と評判の真相

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ビュッフェ台に並ぶラインナップのなかでも、看板メニューとして外せないのが出汁の効いた金沢おでんです。金沢特有の具材である大きな「車麩（くるまふ）」や彩り鮮やかな「赤巻」、しっかりと味の染み込んだ大根が朝の身体にじんわりと染み渡ります。旅先で一度は食べたい金沢おでんを、好きなだけ味わえる贅沢さは利用者からも高く評価されています。

さらに、石川県の代表的な郷土料理である治部煮（じぶに）や、地元契約農家から届く新鮮な加賀野菜を使ったおばんざい、能登豚を用いた一品料理など、地域の恵みが散りばめられています。お米には、大粒でしっかりとした食べ応えが特徴の石川県オリジナルブランド米「ひゃくまん穀」を採用。つややかな白米と郷土色豊かなおかずの組み合わせは、まさに至福の朝食体験を提供してくれます。