熊本・阿蘇の銘酒「れいざん」の評判と辛口の極みを徹底解剖

熊本・阿蘇の銘酒「れいざん」の評判と辛口の極みを徹底解剖にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

「れいざん」の酒質設計は、一貫して「料理とともに美味しく飲める酒」を目指しています。代表的なスペックごとの味わいの特徴を比較してみましょう。

■ れいざん 純米酒（辛口）
阿蘇の風土を感じさせる力強い米の旨味と、キリッとした酸味が調和した一本。冷やすとキリリとした引き締まった輪郭が際立ち、常温からお燗にすると米本来のふくよかな香りとコクが前面に現れます。

■ れいざん 本醸造
地元・阿蘇で最も親しまれているデイリーユースの金字塔。軽快ですっきりとした飲み口で、淡麗辛口の真骨頂を味わえます。どんな料理とも喧嘩せず、毎晩の晩酌に寄り添う万能選手です。

■ れいざん 原酒
加水をせず、搾ったそのままの力強さを残したアルコール度数高めの限定酒。濃厚なコクと芳醇なアタックがありながら、れいざん特有の後キレの良さによって重たさを感じさせません。ロックや濃い味付けの料理と合わせるのに最適です。