十条「煮干そば流。」極上麺とスープの秘密！百名店の魅力と混雑攻略

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「流。」の味を語る上で欠かせないのが、板橋本町に店を構える系列店「中華そば 逆流（ぎゃくりゅう）」の存在です。煮干そば流 逆流 系列店としてラーメン好きの間では広く知られており、本店のDNAを受け継ぎつつも独自の進化を遂げています。

「流。」が煮干しの輪郭を際立たせたシャープかつモダンな一杯を提供するのに対し、「逆流」ではどこか懐かしさを覚えるノスタルジックなつけそばや中華そばが主力。自家製麺のクオリティを共通項としながら、異なるコンセプトでファンを楽しませており、両店舗を食べ比べるラーメンファンも後を絶ちません。