スーパー店頭に行列を作る「やきとり竜鳳」の引力と秘伝タレの謎

スーパー店頭に行列を作る「やきとり竜鳳」の引力と秘伝タレの謎にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

竜鳳の代名詞とも言えるのが、創業以来守り続けられている「秘伝のタレ」です。甘すぎず、かといって醤油辛さに尖ることもない絶妙なコク。とろみのあるタレが鶏肉の繊維にしっかりと絡みつき、炭火調の香ばしさと合わさることで、ご飯のおかずにも晩酌のビールにも合う万能の味わいを構築しています。このタレのファンは根強く、ネット上では「タレだけを別売りしてほしい」「残ったタレをご飯にかけて食べるのが至高」といった熱烈な声が後を絶ちません。

店頭を彩る豊富なメニューの中から、編集部が現場取材および購買データをもとに選定した絶対に外せないおすすめ串を解説します。

筆頭は不動の看板である「もも串（たれ）」です。適度な脂身を含むジューシーな正肉にタレが幾重にもコーティングされ、噛むごとに鶏の脂とタレの甘みが口いっぱいに広がります。続いて高い支持を集めるのが「つくね串」。ふっくらとした仕上がりの中に程よい軟骨や練り込みの食感があり、タレの濃厚さを最もダイレクトに受け止める一串です。さらに、カリッとした表面とモチモチした噛み応えが同居する「かわ串」、脂の旨味がダイレクトに押し寄せる「豚バラ串」、独特のほろ苦さと濃厚なコクが酒呑みを唸らせる「レバー串」など、好みに応じた盤石のラインナップが揃っています。

気になる価格帯は、近年の原材料高騰を経た2026年現在においても、定番串の多くが1本あたり税込150円〜180円前後という手頃な庶民派プライスを維持しています。また、健康志向やダイエット中の方が意識するカロリー面では、部位ごとの特性を把握しておくことが賢い選択につながります。

主要メニュー名参考価格・推定カロリー（1本）味付けの特徴と相場比較編集部の見解・おすすめ度もも串（たれ）約160円前後
約100〜120 kcal秘伝ダレの甘辛さと鶏脂のバランス。専門店相場（200円〜）より割安。★★★★★
迷ったらまず頼むべき王道。子どもから大人まで万人受けする完成度。つくね串（たれ）約160円前後
約130〜150 kcalふんわり成型でタレの乗りが良い。スーパー惣菜より肉感が強い。★★★★☆
冷めても柔らかさが損なわれにくく、テイクアウト需要に最適。かわ串（たれ／塩）約160円前後
約160〜190 kcal脂質が高く濃厚な旨味。塩焼きはビールのアテとして相性抜群。★★★★☆
高カロリーながら熱烈な支持。オーブントースターでの温め直し推奨。レバー串（たれ）約150円前後
約75〜90 kcal低カロリーかつ鉄分豊富。特有のクセを濃厚な秘伝ダレが包み込む。★★★★☆
ヘルシー志向の方に最適。タレのコク深さが際立つ大人の逸品。豚バラ串（塩）約180円前後
約180〜220 kcal豚肉のジューシーな脂とキレのある塩味。食べ応えは全串中トップクラス。★★★★☆
がっつり食べたい男性客に大人気。白米を豪快にかき込みたい時の一推し。