【熱愛】 柿 の 葉 寿司 食べ 方 衝撃の最新ニュース #793

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今、食通たちの間で密かに流行しているのが、柿の葉で包んだままオーブントースターやフライパンで軽く炙る食べ方だ。温めることで、柿の葉の香ばしさがさらに引き立ち、酢飯がふっくらと柔らかくなる。特に鯖の脂がじわりと溶け出し、冷たい状態とは全く異なる濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。この「焼き」の魔力にハマる人が続出中だ。