葱や平吉渋谷宇田川町店は閉店？現在の営業状況と真相を徹底追跡

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名店が惜しまれつつ姿を消した背景には、単なる一店舗の採算問題にとどまらない、構造的な要因が複数存在します。葱や平吉の運営会社は「際コーポレーション株式会社」。紅虎餃子房をはじめ、個性際立つ飲食業態を全国に展開するメガプランニングカンパニーです。同社が下した撤退の判断には、以下の2つの大きな潮流が深く関わっています。

第1の要因は、渋谷エリア全域で加速した都市再開発と地価・テナント賃料の高騰です。渋谷駅周辺から宇田川町・神南エリアにかけては、ビルの老朽化に伴う建て替えや区画整理が急速に進展しました。定期借家契約の満了期を迎える中で、古民家風の低層木造建築を維持し続けることの防災面・コスト面でのハードルが年々上昇していた実情があります。

第2の要因は、際コーポレーションによるブランドポートフォリオの選択と集中です。外食市場において「高単価な体験型観光レストラン」への需要がシフトする中、同社は葱や平吉ブランドの主軸をインバウンド需要や観光資源が極めて高い京都エリア（高瀬川店、馳走いなせや等）へ集中させる戦略をとりました。都市型居酒屋としての渋谷宇田川町店は一定の役割を全うしたと判断され、スクラップ・アンド・ビルドの一環として整理されたのが真相といえます。