ドーナツ保存方法は冷蔵Ng？翌日も劇的復活する冷凍テクと日持ちの真相
ドーナツ保存方法は冷蔵Ng？翌日も劇的復活する冷凍テクと日持ちの真相について知っておくべき 事実を厳選して解説いたします。
ドーナツが余ってしまった際の保存ルールは至ってシンプルだ。「迷ったら冷蔵庫には絶対に入れず、当日中なら冷暗所常温、翌日以降なら即座に完全密閉して冷凍室へ送る」。これこそが、製菓科学に裏打ちされた失敗知らずの黄金法則である。
ラップで空気を抜いて急速冷凍し、電子レンジの微弱解凍とトースターの余熱を巧みに使いこなせば、時間が経ったドーナツであっても、あの日ショップのトレイに乗せた瞬間の甘く香ばしい感動を何度でも再現できる。間違った保管でフードロスを生み出すことなく、最後の一口まで極上のサクサク・ふんわり食感を味わい尽くしてほしい。 （出典: ドーナツ 保存 方法（Yahoo!ニュース））
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