アフォガードとは？スタバ人気で話題の絶品スイーツの正体と簡単レシピ

アフォガードとは？スタバ人気で話題の絶品スイーツの正体と簡単レシピの基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

アフォガードを最も美味しく味わうための鉄則は、「提供された瞬間からスプーンを動かし、混ぜすぎないこと」です。

全体をぐるぐると混ぜてしまうと、せっかくの「温と冷のコントラスト」が失われ、ぬるいコーヒードリンクになってしまいます。まずは溶け出した外側のソースと中心の固いアイスを一緒にすくい上げ、温度差と食感の違いを一口ずつ楽しむのがスマートな食べ方です。最後に底へ溶け残ったエスプレッソとアイスのブレンド液は、器を持ち上げてそのまま飲み干すか、スプーンですくって味わうのが正式なスタイルです。

気になるカロリーについては、エスプレッソ自体はほぼ0kcal（約5kcal）のため、「使用するアイスクリームのカロリー」がそのまま全体のカロリーとなります。一般的なバニラアイス（1個あたり約150〜220kcal）を使用した場合、アフォガード全体のカロリーは約160〜230kcal前後が目安となります。洋菓子やパフェと比較しても脂質・糖質が控えめで、満足感の高いヘルシーな選択肢と言えます。