名古屋・好陽軒を徹底解剖!極太メンマと極上薬膳スープの真実
名古屋・好陽軒を徹底解剖!極太メンマと極上薬膳スープの真実の詳細解説を解説します。専門的な知識が満載です。
詳細を見るメニュー名構成・トッピング内容一般的なラーメンでの位置づけ編集部の推奨ターゲット松(まつ)標準チャーシュー+適量メンマスタンダードな並ラーメン全体のバランスをシンプルに味わいたい方竹(たけ)器を覆い尽くす大量の極太メンマ+チャーシューメンマ特盛りラーメン好陽軒の代名詞を体感したいメンマ好き寿(ことぶき)肉厚で柔らかなチャーシュー増量+適量メンマチャーシュー麺ジューシーな豚肉の旨味を存分に楽しみたい方大寿(だいじゅ)チャーシュー・メンマ共に最大量トッピング全部入り・特製スペシャル好陽軒の魅力を余すことなく満喫したい方
好陽軒のメニュー表には、「醤油ラーメン」「チャーシュー麺」といった一般的な名称は並んでいません。好来系の伝統である「松・竹・寿」という格式ある呼び名が使われており、初見では戸惑う方も少なくありません。それぞれの構成と特徴を把握しておくことで、自分の好みにぴったりの一杯を選ぶことができます。
麺は、好来系特有の自家製太ストレート麺です。もっちりとした弾力と滑らかな喉越しを兼ね備えており、スープの持ち上げが抜群です。麺量もしっかりとあるため、普通盛りでも十分な満足感を得られます。