フランスパンの賞味期限は何日？プロが明かす正しい保存と復活術

フランスパンの賞味期限は何日？プロが明かす正しい保存と復活術について見逃せない 注意点を厳選して解説いたします。

カビや腐敗がなく、単に「水分が抜けてカチカチに固くなっただけ」のフランスパンであれば、家庭にある道具で驚くほど簡単に焼きたての美味しさを蘇らせることができます。

固くなったパンの復活手順は以下の通りです。

まず、フランスパンの表面全体に霧吹きでしっかりと水を吹きかけます。霧吹きがない場合は、水道の蛇口から出る水にパンの皮側を一瞬（0.5秒ほど）くぐらせるだけでも十分です。

次に、全体をアルミホイルでふんわりと包み、200℃前後に温めたオーブントースターで約3〜5分蒸し焼きにします。内部に閉じ込められた蒸気がデンプンを再加熱し、失われていた柔らかさを呼び戻します。

最後にアルミホイルを開き、トースターの網の上で約1分間表面を空焼きします。これで外皮の余分な水分が飛び、ベーカリーから持ち帰った直後のような「外はサクッ、中はしっとり」とした黄金の食感が完成します。