きじまりゅうたの現在と結婚相手の真相|3代続く料理研究家の経歴
今注目を集めている きじまりゅうたの現在と結婚相手の真相|3代続く料理研究家の経歴について、詳しいまとめをご紹介しています。
詳細を見る
きじまりゅうた氏(本名:杵島 隆太、1981年生まれ、東京都出身)を語る上で欠かせないのが、日本の家庭料理界を牽引してきた「杵島家」の血脈です。大学は立教大学観光学部を卒業しており、最初から料理の道一本を選んだわけではありませんでした。
大学卒業後はアパレル企業に就職し、一度は一般社会のビジネス現場を経験しています。この「一度外の世界を見た」経験が、現在のユーザー目線に立った分かりやすい解説や、効率的な調理動線の提案に大きく寄与しています。
その後、母である料理研究家・杵島直美氏のアシスタントとして約5年半の厳しい下積みを経験。さらにそのルーツを辿れば、昭和の家庭料理を支えた伝説的な料理研究家・村上昭子氏に行き着きます。祖母から母へ、そして孫へと受け継がれたのは、奇をてらった高級料理ではなく、「日々の食卓を無理なく豊かにする知恵」でした。