近くの資さんうどん完全版！24時間店舗・混雑回避・新店情報を独自調査

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暖簾をくぐると漂う芳醇な出汁の香りのなか、何を注文すべきか迷う初回来店者も少なくありません。現在の資さんうどんの最新メニューは100種類以上におよびますが、まずは創業以来の哲学が詰まった三大名物を押さえるのが王道です。

筆頭に挙げられるのは、不動の人気ナンバーワンを誇る「肉ごぼ天うどん」です。甘辛くじっくり炊き上げられた牛肉と、注文ごとに揚げられるスティック状のサクサクなごぼう天が器一面に広がります。鯖節や昆布、椎茸から取られた黄金色の出汁に牛肉の旨味が溶け出し、食べ進めるごとにコクが深まります。卓上に備え付けられた無料の「とろろ昆布」と「天かす」を好みのタイミングで投入するのが通の楽しみ方です。

二つ目の看板は、うどん専門店でありながら驚異的な注文率を誇る「カツとじ丼」です。黄金比率の自家製出汁で厚切りの豚カツを煮込み、絶妙な半熟加減の卵でとじた逸品で、甘めの味付けが白米に染み渡ります。ミニうどんとのセットメニューも充実しており、ガッツリとエネルギーを補給したい層から圧倒的な支持を集めています。

そして忘れてはならないのが、年間数百万個を売り上げる「資さんうどんのぼた餅」です。毎日店舗で手作りされるぼた餅は、北海道産小豆を100％使用した程よい甘さの粒あんと、もちもちの餅米が絶妙なバランスを保っています。出汁の塩気とうどんの熱を楽しんだ後、口直しの甘味としてこれ以上の相棒はありません。

さらに、知る人ぞ知る高コスパ枠として見逃せないのが、朝5時〜10時限定で提供されている朝定食（モーニング）です。焼き鮭や納豆、生卵、味噌汁またはミニうどんがセットになった定食類は、ワンコイン前後のリーズナブルな価格設定となっており、トラックドライバーや夜勤明けのワーカー、早朝ドライブの利用客にとって至高の朝食処となっています。