お酒に強くなる方法はあるのか？遺伝の壁と下戸の最新悪酔い対策

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「若い頃はカシスオレンジ1杯で倒れていたが、社会人になって飲み会を重ねるうちにワイン1本空けられるようになった」と語るベテラン社員は少なくありません。この現象が、世間に「酒は鍛えれば強くなる」という誤解を定着させる温床となっています。 飲酒で鍛えれば強くなる噂の真相を解剖すると、そこには肝臓の代謝ではなく「脳の慣れ」と「危険な補助酵素」の罠が潜んでいます。 お酒を日常的に飲み続けると、肝臓にある薬物代謝酵素「CYP2E1（シトクロムP450 2E1）」が一時的に誘導され、アルコールの分解をわずかに助けるようになります。さらに決定的なのは、アルコールがもたらす中枢神経抑制作用に対して脳が抵抗力をつけ、神経が鈍麻していく点です。つまり、「体内の毒素を速やかに処理できるようになった」のではなく、「脳が麻痺して酔いの自覚症状を感じにくくなっただけ」に過ぎません。 肝心の毒性物質であるアセトアルデヒドを分解するALDH2の活性は、何万杯飲もうと1ミリも向上しません。それどころか、低活性型の人が無理をして飲み続けると、血液中に高濃度のアセトアルデヒドが長時間循環し続けることになります。 国立病院機構久里浜医療センターなどの臨床研究データが示す通り、お酒で顔が赤くなる体質でありながら日常的に飲酒を続ける人は、お酒が強い人と比較して食道がんの発生リスクが数十倍から最大で百倍近くに跳ね上がることが判明しています。酒に慣れたと錯覚して摂取量を増やす行為は、身体が発する緊急警報装置を自ら切断し、細胞を直接発がんの危険に晒している状態と同じです。