ミニトマトの保存はヘタ取りが鉄則！１ヶ月長持ちする冷蔵・冷凍の真相

ミニトマトの保存はヘタ取りが鉄則！１ヶ月長持ちする冷蔵・冷凍の真相の主要なニュースをコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

ミニトマトを美味しく長持ちさせるための本質は、驚くほど明快です。帰宅後すぐに「ヘタをもぎ取る」、流水で洗い流して「水滴を徹底的に拭き取る」、そして「ペーパーを敷いた密閉容器で野菜室に入れる」。このわずか3分の初期投資を行うだけで、カビの発生リスクを激減させ、2週間以上も買ったばかりのようなみずみずしさをキープできます。

そして、食べ切れないと判断した分はためらわずに「丸ごと冷凍」へ回すこと。この2段構えの管理ルールを習慣化すれば、食材を傷ませてしまうストレスから完全に解放され、日々の料理をより美味しく、経済的に楽しむことができるはずです。 （出典: ミニ トマト の 保存（Yahoo!ニュース））