手が汚れないオレンジの切り方！皮がスルッと剥けるプロの裏ワザ

手が汚れないオレンジの切り方！皮がスルッと剥けるプロの裏ワザの特集記事をご紹介します。役立つ情報が詰まっています。

ホームパーティーやおもてなしの席では、視覚的な美しさを意識したフルーツカッティングを取り入れると食卓が一気に華やぎます。

サングリアや紅茶、サラダのトッピングに重宝するのが均一な厚さの「輪切り（スライス）」です。ヘタを横に向けて置き、よく研いだ包丁をノコギリのように小刻みに動かしながら5mm〜1cm幅で切っていきます。皮の周囲に等間隔で小さな切り込みを入れるだけでも、洗練されたプレートデコレーションになります。

さらに、スマイルカットした皮の端を少し削いでクルッと丸める「リボンカット」や、皮に波状の切れ込みを入れる「木の葉カット」などの飾り切りを添えるだけで、普段のフルーツがホテルのデザートプレートのような高級感を醸し出します。