グレンリベット12年まずい説の真相！定価推移と選ばれ続ける決定打

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グレンリベット12年の真価を最も手軽に、かつダイナミックに引き出せるのがハイボールです。グレンリベット12年 ハイボール 飲み方には、プロのバーテンダーが実践する明確なセオリーが存在します。

基本の比率は「ウイスキー1：強炭酸水3.5」です。グラスに氷をぎっしり入れ、マドラーでグラスをしっかり冷やしてから溶けた水を捨てます。ウイスキーを注ぎ、氷と馴染ませるように10回ほどステア。その後、炭酸が逃げないよう氷に当てずに静かに炭酸水を注ぎ、マドラーで氷を一度持ち上げる程度で仕上げます。

炭酸の気泡が弾けるとともに、青リンゴや柑橘の華やかなトップノートが一気に花開きます。アルコールのアタックは炭酸によって劇的に和らぎ、驚くほど爽快でジューシーな後味へと変化します。居酒屋の濃い味付けの揚げ物だけでなく、白身魚のカルパッチョや生ハム、カマンベールチーズといった繊細な料理とも極めて相性が良いのが強みです。

ストレートで楽しむ場合は、数滴の常温の水を加える「トワイスアップ（加水）」を試してください。加水によって分子構造の結合が解け、奥に隠れていたバニラやハチミツの甘やかな香りが驚くほど豊かに立ち上ります。