本場ハワイの味を完全再現！プロが明かす絶品ポキレシピとタレの黄金比

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初心者でも失敗なく作れる定番といえば、マグロ アボカド ポキ 簡単レシピです。濃厚でクリーミーなアボカドと、赤身マグロの爽やかな酸味が絶妙に調和します。

【材料（2人分）】
・マグロ（刺身用サク）：150g（1.5cm角にカット）
・アボカド：1個（1.5cm角にカット）
・醤油：大さじ1.5
・ごま油：大さじ1
・レモン果汁：小さじ1/2
・白いりごま：大さじ1
・刻みネギ、刻み海苔：適量

作り方は驚くほどシンプルです。ボウルに醤油、ごま油、レモン果汁を合わせておき、角切りにしたマグロとアボカドを投入して優しく和えるだけ。アボカドにレモン果汁を早めに纏わせることで、アボカドの変色を防ぎ、全体の後味をキリッと引き締める効果が得られます。炊きたてのご飯に乗せれば、カフェクオリティのポキ丼が5分足らずで完成します。